食品加工所で青色のニトリル手袋が選ばれる理由とは？正しい着脱方法も紹介 Column

異物混入を早期発見できる

食品原料や半製品は白色や淡色が多く、万が一手袋の一部が混入した場合でも色の差で気づきやすくなります。

青色は自然界の食品に少ない色とされ、異物の識別に役立つと考えられています。作業中に破損が生じた際も、視覚的に確認しやすい点は管理面での利点といえるでしょう。

汚れの視認性が高い

調味液や油分が付着した場合でも、色の変化によって状態を把握しやすい傾向があります。手袋の表面に付いた異物や汚れが見えやすいことで、交換のタイミングを判断しやすくなります。

作業工程ごとの衛生意識を保ちやすい点も、導入理由の1つといえるでしょう。

ゾーニングに使える

工程や作業区域ごとに手袋の色を分けることで、動線管理を明確にできます。下表は色分け運用の一例です。

このように色を使い分けることで、持ち込み防止や交差汚染の抑制につなげやすくなります。衛生管理体制の見直しを検討している場合は、色分け運用も1つの方法として取り入れてみてください。

装着前｜「手首の先」だけを触って装着する

手袋を装着する際は、素手で触れる範囲をできるだけ限定することが重要です。外側に直接触れてしまうと、装着前の手指の汚れが手袋表面へ移る可能性があります。

取り出す際は手首側の端をつまみ、内側に触れるように広げてから装着するとよいでしょう。装着後は、指先までしっかり密着しているかを確認し、破れやズレがないかもあわせて点検してください。

脱ぐとき｜「外側」と「内側」を完全に分離する

使用後の手袋には、目に見えない汚れが付着していることがあります。外側に触れないよう、片方の手袋の手首部分をつまみ、裏返すように外してください。

外した手袋を持ったまま、もう一方の手の内側に指を差し込み、同様に裏返しながら包み込むと、外側同士が接触せずに処理できます。廃棄時も、周囲に触れないよう注意が必要です。

着脱前後｜「手指消毒」をセットで行う

手袋を装着する前後には、手洗いやアルコールによる手指消毒を行うことが望ましいとされています。装着前の消毒は手袋内の衛生維持につながり、脱いだあとの消毒は残存リスクの低減に役立ちます。

手袋の着用だけに依存せず、手指衛生と組み合わせて運用することで、食品加工所全体の衛生管理をより整えられるでしょう。

格安・薄手タイプ

市場では、薄手の青いニトリル手袋が比較的手頃な価格帯で販売されています。目安は、おおよそ1,000円前後から2,000円未満が中心です。作業頻度が高く交換回数が多い工程では、こうした価格帯の商品が選択肢に入りやすいでしょう。

ただし、薄手タイプは指先の感覚を重視した設計が多く、用途によっては耐久性とのバランスが十分ではない可能性があります。価格だけで判断するのではなく、作業内容や使用時間を踏まえて比較することが大切です。

厚手タイプのニトリル手袋なら明成株式会社

厚手タイプは、原料の取り扱いや洗浄工程など、強度が求められる場面で活用されることがあります。目安は2,000円台から3,000円台に設定されている製品が多く、用途に応じた選択が求められます。耐久性を重視する場合は、厚みや全長などの仕様を確認しておきたいところです。

私たちは、自社工場直販の体制を活かし、業務用途を想定した厚手のニトリル手袋を取り扱っています。食品加工所での継続使用を前提に、仕様やロットのご相談にも対応しています。導入を検討している法人のお客様は、お気軽にお問い合わせください。